Добавить рецепт
andrusvaКазахстан, Актобе
Репутация: +345Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2015-10-19
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Мясной пирог - в духовке
Ингредиенты:
картофель - 200 гр;
мука - 200 гр;
яйца куриные - 3 шт;
масло сливочное - 50 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фарш мясной - 500 гр;
перец болгарский - 2 шт;
томаты - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сливки 33% - 100 мл;
млолко - 100 мл;
томатная паста - 2 ст.лож;
сыр твердый - 100 гр
Способ приготовления:
картофель - 200 гр;
мука - 200 гр;
яйца куриные - 3 шт;
масло сливочное - 50 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
фарш мясной - 500 гр;
перец болгарский - 2 шт;
томаты - 1 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сливки 33% - 100 мл;
млолко - 100 мл;
томатная паста - 2 ст.лож;
сыр твердый - 100 гр
Всегда интересно пробовать что-то новенькое, советую всем приготовить этот замечательный пирог. Уверенна, что он вам понравится.
Готовим тесто. Для этого берём одну картофелину грамм 200, очищаем от кожуры, мелко режем и отвариваем в подсоленной воде.
Когда картофель будет готов, сливаем воду, картофель размять. Добавить одно яйцо и сливочное масло 50 гр. Перемешать.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто раскатать и выложить его в разъёмную форму. У меня нет такой формы я делала пирог в сковороде.
Теперь займемся начинкой, а форму с тестом пока поставим в морозилку.
Мелко нарезаем лук, обжариваем его.
Затем к луку добавляем фарш или мясо( свинину), нарезанное мелкими кубиками. Обжариваем почти до готовности. Солим, перчим.
Перец нарезаем мелкими кубиками
Обжариваем его отдельно и добавляем к мясу.
Затем мелко режем помидор и добавляем его к фаршу.
Всё перемешать. Выкладываем начинку на тесто
Смешиваем молоко, сливки, томатную пасту и 2 яйца.
Всё перемешиваем, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога готовой смесью.
Приятного аппетита!
Готовим тесто. Для этого берём одну картофелину грамм 200, очищаем от кожуры, мелко режем и отвариваем в подсоленной воде.
Когда картофель будет готов, сливаем воду, картофель размять. Добавить одно яйцо и сливочное масло 50 гр. Перемешать.
Затем добавить муку и замесить тесто.
Тесто раскатать и выложить его в разъёмную форму. У меня нет такой формы я делала пирог в сковороде.
Теперь займемся начинкой, а форму с тестом пока поставим в морозилку.
Мелко нарезаем лук, обжариваем его.
Затем к луку добавляем фарш или мясо( свинину), нарезанное мелкими кубиками. Обжариваем почти до готовности. Солим, перчим.
Перец нарезаем мелкими кубиками
Обжариваем его отдельно и добавляем к мясу.
Затем мелко режем помидор и добавляем его к фаршу.
Всё перемешать. Выкладываем начинку на тесто
Смешиваем молоко, сливки, томатную пасту и 2 яйца.
Всё перемешиваем, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога готовой смесью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
