Рецепт: Картофель с грибами, запеченный в духовке - под сметаной и сыром

Приготовленные по настоящему рецепту грибы в духовке получаются невероятно вкусными, насыщенными, ароматными и сытными.
Кроме того, рецепт отличается относительно простотой приготовления и под силу будет даже начинающему кулинару.
Теперь непосредственно о рецепте.
В первую очередь займемся подготовкой необходимых продуктов.
Картофель тщательно моем под проточной водой, очищаем от кожуры и глазков и тонко нарезаем кружочками толщиной 3 мм.

Картофель желательно выбирать небольших и средних размеров.
Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем под проточной водой, а затем нарезаем полукольцами.

Грибы режем на небольшие брусочки размером 1-1.5 см.
Для данного рецепта использую лесные грибы. На мой взгляд, они наиболее ароматные и вкусные.
Шампиньоны также хорошо подойдут для данного рецепта.

Сыр натираем на терке.

Когда продукты подготовлены, приступаем непосредственно к приготовлению.
Берем сковороду, ставим ее на огонь, кладем сливочное масло.
Когда масло растопится, выкладываем в сковороду грибы, солим и перчим их.
Тщательно перемешиваем содержимое сковороды и даем грибам протушиться до полуготовности в течение 20 минут.

По истечении времени берем противень или форму для запекания в духовке.
Смазываем дно формы сливочным маслом.
На дно формы кладем нарезанный кружочками картофель.
Картофель выкладываем таким образом, чтобы он не соприкасался, а на половину накладывался друг на друга.
Сверху картофеля распределяем лук, немного солим.

Затем сверху лука выкладываем тушеные грибы и также распределяем их по всех поверхности картофеля и лука.

Заливаем содержимое противня сметаной, распределив ее с помощью ложки, а затем посыпаем тертым сыром.

Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем в нее противень с грибами.
Через 40 минут достаем противень из духовки.

Грибы с картофелем под сметаной, запеченные в духовке, готовы.

Приятного аппетита.