Рецепт: Котлеты вареные из курицы - диетические

Всем привет!

Данные вареные котлетки из курицы я готовлю довольно часто, так как они являются диетическими, они не жирные и если исключить репчатый лук и соль, то отлично подойдут для тех, у кого изжога или гастрит или просто для тех, кто хочет похудеть:) При этом - они готовятся достаточно быстро.

Куриное филе промыть и измельчить на мясорубке:

Репчатый лук и сладкий перец (в данном случае перец грунтовый, но лучше использовать красный болгарский - он придает отличный аромат, но его не было под рукой:) моем, чистим и мелко нарезаем, добавляем к фаршу:

Одно куриное яйцо моем, разбиваем в отдельную емкость, взбиваем и добавляем к фаршу:

Добавляем натертую на крупной терке сладкую морковку (небольшого размера):

Добавляем немного соли и всё перемешиваем:

Наливаем в сковороду воду из фильтра и ждем, пока она закипит, после этого кладем в нее сформированные руками котлетки (каждая размером с 1,5-2 ст. ложки):

Провариваем котлеты с каждой стороны до готовности, вода должна покрывать котлеты не больше чем на половину:

Вкусные и полезные котлеты готовы:)

Если учесть время вместе с измельчением куриного филе, то на всё уходит около часа, котлеты получаются не такими сухими, как обычная вареная курица.
Ароматные и вкусные:)

Всем приятного аппетита!