Рецепт: Кекс с яблоками, курагой и орехами - простой рецепт очень вкусного кекса
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
корица - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
яблоки (небольшие) - 2 шт.;
орехи грецкие - 100 гр.;
курага без косточки - 100 гр.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
корица - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
яблоки (небольшие) - 2 шт.;
орехи грецкие - 100 гр.;
курага без косточки - 100 гр.
Спешу поделиться с вами рецептом замечательного кекса с довольно вкусными и полезными ингредиентами. Готовить его очень легко и быстро, а результат обязательно вам понравится. Кекс получается пористый и в меру сладкий, с изобилием начинки и легким ароматом корицы...Так как тесто готовится очень быстро, то подготовим сперва ингредиенты для начинки. Курагу заливаем горячей водой и убираем пока в сторону...Яблоки очищаем от шкурки и нарезаем небольшими кубиками...Добавляем к ним сахар и корицу...Перемешиваем и убираем тоже в сторону, чтобы они выделили сок...Орехи измельчаем любым удобным способом, но не сильно мелко...Размякшую курагу высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кусочками...Теперь приготовим тесто. В миску выбиваем яйца...Просеиваем к ним муку с разрыхлителем...И хорошо перемешиваем...Тесто получается довольно густоватое, не пугайтесь-это нормально). Отправляем к нему яблоки, курагу и орехи. Добавляем растительное масло...Все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Я делаю это руками, можно и ложкой, но мне кажется так удобнее. Главное- это делать аккуратно!Форму для выпекания застилаем бумагой и выкладываем готовую массу...Отправляем в заранее разогретую духовку на 30-40 минут при 180*с. Я ориентируюсь по румяному верху...Готовый кекс перекладываем на блюдо...Даем ему немного остыть и посыпаем сахарной пудрой...Подаем с кружкой горячего ароматного чая...Так как кекс получается довольно небольшой и очень быстро съедается, то любителям подобной выпечки предлагаю все ингредиенты увеличить в 2 раза. Надеюсь мой рецепт вам понравится! Приятно аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-10-21 04:39:25
богат на начинку и рецепт - не сложный. хороший такой кекс :) забираю, мы такое любим :)
ответить
kulinarochka · 2015-10-21 13:35:49
на здоровье! начинка действительно богатая и насыщенная, а теста на самом деле совсем чуть -чуть!)
ответить
kulinarochka · 2015-10-21 13:38:12
о,да!я люблю такое) очень насыщенный вкус,начинки много,а теста мало!
ответить
kulinarochka · 2015-10-21 22:02:44
спасибо)он действительно небольшой,поэтому смело увеличивайте пропорции,если любите подобное!)
ответить