Кекс с яблоками, курагой и орехами


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-10-21
Рецепт понравился: 47

Рецепт: Кекс с яблоками, курагой и орехами - простой рецепт очень вкусного кекса

Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 1 ст.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
сахар-песок - 3 ст.л.;
корица - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
яблоки (небольшие) - 2 шт.;
орехи грецкие - 100 гр.;
курага без косточки - 100 гр.
Способ приготовления:
Спешу поделиться с вами рецептом замечательного кекса с довольно вкусными и полезными ингредиентами. Готовить его очень легко и быстро, а результат обязательно вам понравится. Кекс получается пористый и в меру сладкий, с изобилием начинки и легким ароматом корицы...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Так как тесто готовится очень быстро, то подготовим сперва ингредиенты для начинки. Курагу заливаем горячей водой и убираем пока в сторону...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Яблоки очищаем от шкурки и нарезаем небольшими кубиками...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Добавляем к ним сахар и корицу...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Перемешиваем и убираем тоже в сторону, чтобы они выделили сок...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Орехи измельчаем любым удобным способом, но не сильно мелко...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Размякшую курагу высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кусочками...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Теперь приготовим тесто. В миску выбиваем яйца...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Просеиваем к ним муку с разрыхлителем...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

И хорошо перемешиваем...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Тесто получается довольно густоватое, не пугайтесь-это нормально). Отправляем к нему яблоки, курагу и орехи. Добавляем растительное масло...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Я делаю это руками, можно и ложкой, но мне кажется так удобнее. Главное- это делать аккуратно!

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Форму для выпекания застилаем бумагой и выкладываем готовую массу...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Отправляем в заранее разогретую духовку на 30-40 минут при 180*с. Я ориентируюсь по румяному верху...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Готовый кекс перекладываем на блюдо...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Даем ему немного остыть и посыпаем сахарной пудрой...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Подаем с кружкой горячего ароматного чая...

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото

Так как кекс получается довольно небольшой и очень быстро съедается, то любителям подобной выпечки предлагаю все ингредиенты увеличить в 2 раза. Надеюсь мой рецепт вам понравится! Приятно аппетита!

Кекс с яблоками, курагой и орехами фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Annyska89
красота и вкуснятина! класс) ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
Irishka fortuna
богат на начинку и рецепт - не сложный. хороший такой кекс :) забираю, мы такое любим :) ответить
kulinarochka
на здоровье! начинка действительно богатая и насыщенная, а теста на самом деле совсем чуть -чуть!) ответить
Maua
такая вкуснотень всем нравится ответить
kulinarochka
спасибо,наверное так и есть) ответить
Денис К
Очень красиво!!! ответить
kulinarochka
благодарю!) ответить
Melanka
Захотелось попробовать по вашему рецепту! ответить
kulinarochka
пробуйте на здоровье!) ответить
Nas Tasia
необычный кексик! попробую, я такие люблю ;) ответить
kulinarochka
буду только рада) ответить
DanilovaKseniya
легко готовить м получается аппетитно ответить
kulinarochka
спасибо,вы абсолютно правы!) ответить
milagra200886
Как это вкусно! ответить
kulinarochka
о,да!я люблю такое) очень насыщенный вкус,начинки много,а теста мало! ответить
plus000
Какой аппетитный кексик! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
alyona22
очень вкусный и аппетитный кекс) ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
Velna
Я бы не устояла, съела бы, наверное, весь!-;) ответить
kulinarochka
о,поверьте,он на самом деле довольно сытный!) ответить
Velna
возможно, орехи сытость придают, но когда вкусно, да еще и корицы запах, за уши не оттянешь!!! ответить
SVdvr
Обалденный кексик. И такое сочетание я люблю! ответить
kulinarochka
спасибо большое!) ответить
gapapolya
кекс чудесный ответить
kulinarochka
благодарю) ответить
natusishek
мега аппетитно! ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
Marchet
Суперский кексик получился, мне точно одной порции не хватит)) ответить
kulinarochka
спасибо)он действительно небольшой,поэтому смело увеличивайте пропорции,если любите подобное!) ответить
volcko
И полезно как. ответить
kulinarochka
и полезно и вкусно и не заморочено!)) ответить
Opalescent
начинка просто мега! сплошные витаминчики! ответить
kulinarochka
это точно,спасибо) ответить
Евгения 5
Очень, очень вкусно! ответить
kulinarochka
спасибо! ответить
lula85
Очень аппетитно! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
woskanyanka
аппетитно ну очень! ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Оставить свой комментарий