Рецепт: Салат "Винегрет" - С квашеной капустой

Доброго времени суток!!
На дворе стоит осень, весь урожай с дачи собрали и конечно же не обходится стол без винегрета. Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

Рецепт его хоть и прост, но не сомневаюсь что все его готовят по разному. Я люблю винегрет чтобы был хрустящим, поэтому я добавляю побольше квашенной капусты и соленых огурчиков.
Сперва нужно отжать как следует капусту от рассола, чтобы винегрет не получился водинистым.

у меня получилось 6 отжатых кулачков.
Затем добавляем очень мелко нарезанный репчатый лучок и отправляем его к капусте.

Затем добавляем мелко нарезанный соленый огурец.

Пока мы отжимали капусту и резали лук, на огонь ставим варится картофель, морковь и свеклу. После их отварки все ингредиенты режим и добавляем к капусте с луком. Так же добавляем консервированный горошек.

В самую последнюю очередь у меня получилось добавление варенной свеклы.

Все тщательно перемешиваем и даем настояться нашему салатику, чтобы свекла пропитала своих красивым цветом весь салат.
Перед подачей на стол я винегрет очень люблю заправлять или оливковым маслом или растительным маслом с ароматом, такое мне бабушка из деревни привозит собственного производства.!!

По желанию можно украсить зеленью
Всем приятного аппетита.