Рецепт: Гороховый суп с охотничьими колбасками - с секретом

Подготавливаем все ингредиенты

Картошку нарезаем порционно в кастрюлю и ставим на огонь с водой. А лук с морковью готовим на зажарочку и сам секрет(№1), тоесть 1 картошку трем на терку для зажарки, чтоб суп был погуще и наваристее!

Сначала обжариваем лук на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета

до него добавляем тертый картофель

обжариваем вместе и к ним засыпаем тертую морковь

а сверху нарезаем масла или маргарина, чтоб морковь хорошо протушилась (секрет №2).

Тем временем наша картошечка уже кипит, добавляем к ней нашу гороховую кашу и можно высыпать нашу зажарку

Можно уже в суп забрасывать и нарезанные колбаски, но я люблю их перед этим обжарить, чтоб они пустили жирок

Обжаренные колбаски тоже засыпаем в кастрюлю и пусть немного покипит все вместе до готовности картофеля. Этим временем добавляем соль ну и можно еще какие то специи по вкусу!

В конце добавляем резаную зелень и можно выключать огонь, пусть суп настаиваеться!!!!
Всем приятного аппетита!!!!