Рецепт: Свекольный пирог с шоколадом - необычный, но очень вкусный пирог

Всем, доброго времени суток!!!

Сегодня принесла рецептик на первый взгляд необычного, но очень вкусного пирога. До этого никогда не пекла пироги со свеклой. А тут как то встретила рецептик на просторах интернета и он меня очень заинтересовал. Не стала откладывать в долгий ящик, решила испечь, тем более рецепт очень простой.
Приступим к приготовлению.
Разбиваю два куриных яйца в чашу миксера и всыпаю 150 грамм сахарного песка

Взбиваю до белой пышной массы. Вливаю растительное масло без запаха

и всыпаю просеянную муку, вместе с мукой просеиваю разрыхлитель

Хорошенько перемешиваю, можно миксером на небольшой скорости. Шоколад разламываю на кусочки и теперь его нужно растопить

У меня вот такой шоколад

Можете сделать это, как вам больше нравится, на плите или на водяной бане, я растапливаю в микроволновке. Пока шоколад растапливается, чищу свеклу и натираю её на мелкой терке

И добавляю в чашу миксера натертую свеклу с растопленным шоколадом

Еще раз хорошо перемешиваю миксером, чтобы получилась однородная масса. Тесто получается вот такого интересного красно-коричневого цвета

Выкладываю тесто в форму для выпечки

У меня форма 24 см, если хотите чтобы пирог был выше, нужно форму взять меньшим диаметром или увеличить пропорции. Отправляю пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Пирог хорошо поднялся. Немного потрескался, но на вкус это никак не повлияло

Перевернула форму, а там вот такая красота. Пирог очень нежный и воздушный

Украшательством особо не занималась, просто посыпала сахарной пудрой. Очень уж хотелось поскорей покушать этот необычный пирожок. Он легкий, как пушинка. Разрезала его еще немного теплым. Нежнейший и ароматный

Сынок уплетал с большим удовольствием. А для меня это самое главное. Папа наш еще не пробовал, но думаю, и он оценит этот пирог. Не пожалела, что испекла этот необычный для меня пирог. Советую и вам попробовать его испечь, если вы еще такой не пекли. Посмотрите, какой он нежный

и немного видны вкрапления от свеклы, но никто не догадался, что она там есть. Даже не ожидала, что пирог получится настолько вкусным.

Угощайтесь и приятного чаепития!!!