Рецепт: Ржаные булочки - диетические

Каждый день передо мной стоит дилемма - что взять с собой на обед в университет. Ведь каждый день не будешь обедать одним яблочком или бананом.
Иногда я беру с собой полезные гамбургеры, а булочки для них делаю самые разнообразные.
В этом рецепте представлю очень простые быстрые и полезные ржаные булочки с отрубями на сыворотке. На самом деле в рецепте должен быть кефир, но у меня сейчас столько сыворотки, что я ее пихаю, куда только могу!

Ингредиенты на 2 средние булочки:
+ соль, специи, разрыхлитель

Яйцо слегка взбить со щепоткой соли.

Добавить соду или разрыхлитель, влить сыворотку (начнется реакция).

Всыпать все сухие ингредиенты, можно добавить любимые специи и приправы.

Перемешать. Тесто слегка липнет к рукам.

Мокрыми руками сформировать булочки, приплюснуть и выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Посыпать чем вам нравится - овсяными хлопьями, любыми семечкам. У меня льняные и кунжутные (можно слегка смазать молоком, чтобы они лучше прилипли, но так как я формировала булочки мокрыми руками - то и без молока неплохо, но с ним будет румяная корочка).

Выпекать при 180 градусах минут 20. После того, как достанете из духовки, лучше накрыть полотенцем, чтобы не были сухими (как со всем пирожками и булочками).

Вот такие аппетитные булочки получились! Можно просто так есть вместо хлеба, а можно разрезать пополам и сделать полезный бургер.