Рецепт: Венское печенье или Натертыш - Достаточно просто и вкусно

Очень люблю такое печенье, честно говоря только в фото рецептах узнала как же оно называется. Готовить его просто и получается всегда вкусно. И набор продуктов не хитрый.
Понадобится нам пачка маргарина

Кладем ее в емкость, засыпаем сахаром и рубин ножом.

Получается у нас некая маргаринно-сахарная крошка.

Яйца разбиваем в маргарин

и перемешиваем. Стараемся не разбить комки маргарина

добавляем соду.

и высыпаем муку. Муку сипим так скажем по ощущениям.

Вымешиваем крутое тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам.

Разделяем его на 2 части.

Одну часть заворачиваем в пищевую пленку убираем в холодильник (я предпочитаю морозильную камеру) 30 минут достаточно, что бы тесто хорошо терлось на терке. А вторую часть можно раскатывать

Я разравниваю по противеню пальцами. Предварительно посыпаю дно мукой. Затем кладем варенье и разравниваем его ложкой ровным слоем. Варенье может быть любое ла ваше усмотрение. Мне больше всего нравится в нем именно смородина.

Тесто из морозилки натираем на крупной терке поверх варенья

И выпекаем в разогретой духовке до готовности .

Готовое печенье разрезаем и вынимаем из противеня. Я предпочитаю его есть холодным, но мои домашние как правило не терпеливые и начинают кушать сразу.

Не могу никогда четко измерить количество времени, затраченное на приготовление блюда. так как как правило делаю несколько вещей одновременно, потому ориентируюсь мягко говоря по ощущениям а не по часам.