Рецепт: Картошка под сырной шубкой - на сковороде

Обычно такую картошечку я готовлю в духовке, но после ремонта мы до сих пор не купили новый духовой шкаф и приходится выходить из ситуации как получается. Поэтому решила приготовить свою любимую картошечку на сковороде.

Первым делом мы чистим картошку.

Нарезаем кружочками. Чем тоньше кружочки, тем быстрее она приготовится. Но слишком тонкие тоже нельзя, иначе картошка развалится и превратиться в кашу.

Выкладываем на сковородку, которую мы предварительно разогрели с маслом растительным.
Сверху на картошку кладем немного сливочного масла. Можно обойтись и без сливочного масла, а так же полить растительным.

Накрываем картошку крышкой и оставляем тушиться.

А пока нарезаем кольцами лук.

Картошка должна быть практически готовой и мягкой. Я не мешаю ее, поскольку тушу ее на слабом огне.

На картошку выкладываем лук.

Добавляем майонез. Майонез по всему периметру нужно размазать.

Ну и завершает нашу "шубу" сыр. Я написала, что нужно нам 200 гр. Но можно больше.
Сыр лучше именно кусочками, а не тереть.

Накрываем крышкой картошку и оставляем еще минут на 15. За это время картошка полностью приготовиться, лук успеет размякнуть и сыр расплавиться. Но прежде чем выключать плиту, проверьте готовность картошки и лука.

Картошка очень вкусная и сытна.

Приятного аппетита.