Рецепт: Кекс медовый - в мультиварке

Этот медовый кекс, который был испечен в мультиварке, я приготовила согласно кулинарной книге рецептов для мультиварок, которая прилагалась вместе с моей мультиваркой. Правда кое-что я немного внесла своего - это сам кекс посыпала сахарной пудрой, можно смазать мёдом, когда кекс остынет, это уже по вкусу.

Кекс в итоге получился довольно необычным по своей текстуре, представляющий из себя плотную желейную, действительно напоминающую мёд, начинку, порытый тонкой кексовой корочкой.

Вкус у этого кекса и впрямь медовый, поэтому он из той категории десерта, которую называют "на любителя". Но те, кто действительно ценит мёд, должен такой кекс оценить по достоинству. Хотя мои дети и не любят мёд, но этот медовый кекс с явным ярким вкусом мёда им понравился.
Итак, подготовив все продукты, согласно указанным ингредиентам выше, приступим.

1. Яйца разбить в глубокую посуду и взбить с помощью миксера, блендера и т. д. до пышной белой пены.

2. Далее, не прекращая взбивания, постепенно добавлять следующие ингредиенты:
- ванильный сахар,

- разрыхлитель теста,

- соль,

- мёд, который при необходимости можно немного на водяной бане растопить, но не переусердствовать (я не растапливала, а подержала при комнатной температуре около 15 минут),

- сметану.

3. Затем понемногу добавлять муку, не переставая при эжом помешивать.

4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

5. Налить тесто в смазанную чашу мультиварки.

6. Чашу мультиварки установить в мультиварку, закрыть крышкой, выбрать режим "Выпечка" и время приготовления 50 минут, нажать на "Старт" и готовить до окончания программы.

После окончания времени установленной программы, дать постоять выпечке в мультиварке 15 минут, после чего вынуть и можно украсить сахарной пудрой или медом, когда кекс остынет.

Приятного аппетита!