Рецепт: Картошка-гармошка - с грудинкой и чесноком

Чтоб еще приготовить из картошечки, подумала я, и в голове тут же возникла ассоциация - "Картошка-гармошка". И рифму я люблю и картошечку запеченную не меньше. Сказано-сделано. И теперь делюсь рецептом.
Для блюда мне понадобились: картошка, замороженная свиная грудинка, свежий чеснок, сливочное масло, смесь французских трав, соль.

Приступаю.
Первым делом тщательно мою картошку. У меня она уже была магазинная, мытая. Поэтому я решила ее не чистить, а хорошенько пошеркать. Кожура не толстая, так что еще и полезней будет.
На каждом клубне делаю вертикальные разрезы, почти насквозь, но при этом на "дне" картошка должна остаться цельной.

Далее нарезаю грудинку тонкими пластами. У меня она была замороженная. Сильно размораживать я ее не стала, подмороженную проще резать.

Далее растапливаю в микроволновке (10 сек. 650 Вт.) сливочное масло.
Смазываю кистью форму для духовки.
Выкладываю картошку в форму, натираю солью и французскими травами и оставшимся маслом смазываю ее в разрезах и сверху.
В каждый разрез вставляю нарезанный тоненькими маленькими пластинками чеснок и пластинки грудинки.

Отправляю картошку в духовку, разогретую до 200 градусов на час.
Картошечка готова, ароматная и сочнаяя! Кушать лучше горячей, чтобы не успела остыть и съежиться.

Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и со свежими овощами - я подавала с огурчиками-бантиками, пришлись по душе и дочке и мужу. Или например с каким-либо более серьезным салатом, прекрасно подойдет, например, к винегрету.
Приятного аппетита!