Рецепт: Кета с картофелем запеченная - в сметане с зеленью

Очень люблю запекать в духовку красную рыбку! Вчера муж принёс мне кету и я запекла её с картофелем в сметане. Наивкуснейшее блюдо! Сейчас я с вами поделюсь!
Режем рыбку, если конечно у вас не стейки. Укладываем в подходящую посудину. Потому что рыбку мы будем мариновать! Мне так очень нравится.

Посыпаем солью, смесью молотых перцев, кориандром. Особенно не жалеем кориандр) Можно посыпать и приправой для рыбы, но я как-то и без неё обхожусь) Перец и кориандр лучшие приправы, для меня конечно))
Далее нам понадобится лимон. Не много, буквально 4-5 кружочков и немного сока, поэтому нам хватит половинки лимона.

Теперь нужно всё хорошо перемешать и оставить на час-два. Будет очень вкусно! Вот что получилось через полтора часа.

Теперь нам нужно почистить и нарезать тонкими кружочками картофель. Тут всё зависит от того на сколько вы его любите) Я нарезала 9 штучек, небольших.
Картофель выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Посыпаем солью, можно перчиком.

Затем нужно нарезать кольцами лук. И выложить его на картофель.

Теперь режем помидор. Можно кружочками, но я порезала его четвертинками. Также выкладываем в форму поверх лука. Немножко посыпим солью.

Ну а теперь выкладываем нашу замаринованную рыбку.

Теперь подготовим сметану. Нам нужно 200 грамм, можно и больше, так только вкуснее будет. Сметану смешиваем с зеленью, у меня это замороженные укроп и петрушка.

Смазываем рыбку сметаной.

И убираем в разогретую(у меня до 140 гр) духовку на час. Запекаем при температуре 180 гр.
Вот такая красота получается, запах на всю квартиру!

Так выглядит моя порция.

Очень вкусно, попробуйте и вы не пожалеете!
Время написала без учёта маринования.
Всем приятного аппетита!