Курица запеченная


Репутация: +12998
Все рецепты автора: 417
Дата публикации: 2015-10-23
Рецепт понравился: 34

Рецепт: Курица запеченная - запеченная в духовке

Ингредиенты:
куриные бедра - 4 штуки;
чеснок - 2 зубочка;
паприка - 0,5 чайной ложки;
сухая горчица - 0,5 чайной ложки;
розмарин - 0,5 чайной ложки;
масло оливковое - 2 столовые ложки;
соль - 1 чайная ложка;
перец черный молотый - 0,5 чайной ложки;
клюква - 200 граммов;
сахар-песок - 100 граммов;
крахмал - 1 столовая ложка;
базилик - 0,5 чайной ложки;
орегано - 0,5 чайной ложки
Способ приготовления:
В данном рецепте мне нравится сочетание приправ, с которыми готовится курица, с клюквенным соусом.
1. Курицу хорошо моем, обсушиваем, солим.

Курица с клюквенным соусом фото

2. Пропускаем через пресс чеснок.

Курица с клюквенным соусом фото

3. Готовим смесь приправ. Соединяем: сухую горчицу, розмарин, паприку, базилик, орегано, чеснок.

Курица с клюквенным соусом фото

4. Добавляем оливковое масло. Все хорошо перемешиваем.5. Натираем этой смесью курицу.

Курица с клюквенным соусом фото

6. Выкладываем курицу на противень.

Курица с клюквенным соусом фото

7. Закрываем фольгой и ставим выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Курица с клюквенным соусом фото

8. Пока запекается курица, готовим соус. Клюкву заливаем стаканом воды и кипятим.

Курица с клюквенным соусом фото

9. Протираем через сито.

Курица с клюквенным соусом фото

10. В полученную массу добавляем сахар, соль, кипятим.

Курица с клюквенным соусом фото

11. Разводим крахмал.

Курица с клюквенным соусом фото

12. Тонкой струйкой вливаем к клюкве, постоянно помешивая. Масса должна загустеть.

Курица с клюквенным соусом фото

13. Получается вот такой соус.

Курица с клюквенным соусом фото

14. Готовую курицу подаем с клюквенным соусом и ягодками клюквы.

Курица с клюквенным соусом фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

aleftinoshca
люблю готовить курочку, обязательно попробую с клюковкой ответить
aditaly
с таким соусом не пробовала готовить, знаю, что он отлично дополняет курицу ответить
марго03
я тоже первый раз читаю такой рецепт, люблю готовить курочку и всякие соусы и гарниры к ней) ответить
Lacrimosa7002
Вкусная курочка!А соус вообще обалденный) ответить
alyona22
о таком даже не додумалась бы) ответить
trav-olga
Я тоже из клюквы впервые делала, а из брусники раньше пробовала ответить
Irishka fortuna
прекрасный соус и курица вкусняшная получилась :) ответить
Annyska89
отличный соус, который шикарно сочетается с такой замечательной курочкой! супер! ответить
diabetto
выглядит аппетитно ответить
trav-olga
Спасибо! ответить
Opalescent
в Скандинавии клюквенный соус к мясу - это святое. С курочкой наверняка тоже вкусно! ответить
Евгения 5
Вкусно. Я как- то оленину ела с брусничным соусом - было очень вкусно. ответить
Наталыч
Я готовила такое блюдо! ОЧЕНЬ вкусно получается!!! ответить
Оставить свой комментарий