Рецепт: Овощное рагу со свининой - В скороварке, мультиварке, в духовке или на печке

Все помыть, подготовить приправы, соль, масло, кастрюльку мультиварки или сковородку, миски где-то 5 шт, доску, нож, терку, ложку.

1 ШАГ - Нарезать мясо я режу кубиками средними или мелкими. Посолить, приправить, помешать, оставить мариноваться.
У меня приправа для шашлыка, вы можете добавить любую какую хотите, кто любит острое добавьте еще что-то.

2 ШАГ - Почистить картофель

Можете и нарезать, но я делаю это после 5го, 6го Шага.

3 ШАГ - Порезать Синие кубиками средние или мелкие, я ложу с кожурой, кто не любит очистите.

Порезать перец (и чеснок по желанию)

4 ШАГ - Почистить нарезать лук. Почистить натереть морковь.
В кастрюлю мультиварки или сковородки налить масло (я использую настоящее рыночное, а вы можете каким привыкли) Поджарить лук, до появления золотистой корочки, добавить морковь, перемешать.
В среднем 5-7 минут.

5 ШАГ - Добавить мясо. Поджаривать минут 10-15.

Пока мясо жариться нарезать картофель, .
Если не успеваете можете продолжить после 6 Шага.

6 ШАГ - Далее добавляем синие, перемешиваем и поджариваем тоже минут 10. Для более эффективной обжарки можно отдельно или выложить мясо с поджаркой. Тоже минут 10-15.

Добавить перец (и чеснок)

7 ШАГ - Если на печке или в духовке то все переложить в кастрюлю Добавить картофель. Все перемешать и попробовать на соль, если не хватает подсолить, Перемешать.

При желании сделать более жидким добавить воды.

Закрыть крышкой поставить в режим тушение, в скороварке минут 30 вполне хватит.

Для тех кто делает на печке или в духовке (я не делала) поэтому советую добавить воды или же можно добавить сметаны чтоб не было суховато и не подгорело, также на печке думаю надо будет помешивать если без воды.

Мы обычно уже в готовую кому надо, ложим домашнюю сметану.

На этом все. Надеюсь у вас все получиться! Приятного аппетита!

время приготовления около 2х часов.