Рецепт: Торт творожный "Нежность" - без выпечки

Добрый день всем читателям сайта ФотоРецепт.

Это мой первый опыт в написании подобного рода рецептов. И я хочу с вами поделиться наверно самым вкусным тортом под названием «Нежность», который не требует выпечки. Этот торт я делаю сама впервые, но пробовала его в гостях и он мне очень понравился.

Ну тогда начнем:

1. Для начала нам необходимо замочить желатин в воде

и дать ему набухнуть примерно в течение 20 минут.

После этого отправляем нашу желатинную смесь на водяную баню при небольшом огне (я разогреваю его в микроволновой печи), все время его необходимо помешивать, так как он быстро растворяется.

Чтобы не осталось к нем комочков его необходимо процедить. И отставляем в сторону.
2. Теперь делаем крем: в миске я смешиваем сахар, творог, сметану,

и отправляем эту смесь в блендер и очень хорошо взбиваем,

чтобы получилась однородная масса без каких-либо комочков.

Затем в получившийся крем вливаем растопленный желатин и все снова тщательно перемешиваем.

Крем получится немного жидковат, но в последствии он должен будет застыть, так что не переживайте.
3. Теперь непосредственно начинаем собирать наш вкусный тортик: для этого в любую удобную для вас форму с высокими бортиками выкладываем в один слой наше шоколадное печенье, сверху него выливаем часть крема, повторяем данную процедуру до тех пор, пока у вас не закончилось печенье и крем (в зависимости от размера формы это примерно 2 - 3 слоя).

Когда торт полностью готов, накрываем его пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник, чтобы крем пропитал печенье и оно стало мягким.

4. Теперь время украшения: отправляем наш шоколад в измельчитель

и перемалываем его до порошкообразного состояния.

Утром после того, как торт застыл его необходимо украсить сверху нашим натертым шоколадом в виде какого - нибудь рисунка или просто так посыпать.

P.S. Можно между печеньем укладывать какие-либо фрукты, например, бананы. Но это будет уже совершенно другой торт.
Приятного вам аппетита!