Рецепт: Запеканка из гречки - "с куриной грудкой"
Ингредиенты:
гречневая крупа - 3 ст.;
шампиньоны - 200 грамм.;
грудка куриная - 500 грамм.;
сыр российский - 150 грамм.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 150 грамм.;
лук репчатый - 2 шт.;
простокваша - 5 столовых ложек.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления:
гречневая крупа - 3 ст.;
шампиньоны - 200 грамм.;
грудка куриная - 500 грамм.;
сыр российский - 150 грамм.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло сливочное - 150 грамм.;
лук репчатый - 2 шт.;
простокваша - 5 столовых ложек.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.
Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом запеканки из гречи с грибами. Вот как я её готовлю. Начинаю с гречи, высыпаю в кастрюлю заливаю шестью стаканами воды и ставлю на плиту. Когда вода закипела, солю убавляю газ накрываю крышкой. Когда свариться греча добавил 50 грамм. масло и перемешал. Пока варилась греча, мелко нарезал лук. Пластинами нарезал грибы. Обжариваю грибы с луком на сливочном масле. (На обжарку нужно 50 грамм масло) Куриную грудку нарезаю не большими кусочками. Обжариваю на сливочном масле. Грибы с луком перемешиваю с мясом. В ёмкость для запекания выкладываю одну половину гречки и разравниваю. Поверх гречки выкладываю начинку. Сверху выкладываю оставшуюся гречку. Соединяю яйца и простоквашу, слегка посолил и взбил смесь венчиком. Гречку заливаю смесью из яиц и простокваши. Натираю сыр на мелкой тёрке. Запеканку покрываю тёртым сыром. Запекаю в духовке разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Вот что у меня получилось. Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 55 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
elena-gena · 2015-10-23 21:38:02
какая вкусная запеканка! люблю гречку- теперь еще и такой вариант надо пробовать)
ответить
lenaminaeva1959 · 2017-11-01 13:21:31
откралы почитать и неи пожалела. Сегодня надо приготовить вкусненький ужин. Думала куда деть вареную гречку. Вот как раз и сделаю и гречка в дело-не выброшу. Спасибо
ответить