Рецепт: Курица в медово-соевом соусе - "с чесночком"

В основном в медово-соевом соусе готовят крылышки, но как-то у меня не было нужного количества крылышек, и я решила приготовить таким образом те кусочки курицы, которые были в наличии. Получилось не менее вкусно. С тех пор готовлю в медово-соевом соусе не только крылышки, но и бедрышки и ножки.

Сначала нужно приготовить соус. В миску налить соевый соус и добавить в него немного воды (чтобы немного разбавить его насыщенный вкус, для меня он слишком терпкий, поэтому добавляю немного воды), а затем влить в него подсолнечное масло. Поставить на разогретую плиту.

Когда закипит, нужно добавить томатный соус или кетчуп, перемешать.

Затем добавить мед, перемешать. Когда добавляется мед, соус нужно попробовать, потому что может быть недостаточно сладости. По рецепту нужно 2 ложки меда, но я попробовала, мне показалось, что соевый вкус перебивает все, и добавила еще ложку меда. После этого вкус стал сбалансированным, соево-сладким.

Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.

Положить в сироп мелко порезанный чеснок. Кипятить еще минут 3-5 на медленном огне.

Пока кипит сироп, можно заняться курицей. Ее нужно помыть, порезать на небольшие кусочки

и обсушить бумажным полотенцем, чтобы убрать всю влагу.

Противень смазать готовым сиропом

выложить на него кусочки курицы, не забыв посолить и поперчить ее с обеих сторон.

Сверху выложить на курицу оставшийся сироп.

Поставить в духовку, запекать при температуре 190 градусов в течение 40-50 минут (зависит от духовки).

Готовая курочка очень вкусная, хорошо сочетается с любым гарниром, а так же может быть самостоятельным блюдом.

Всем приятного аппетита!