Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - Вкусные и бюджетные из мелкокускового набора из мяса.

Для приготовления котлет я взяла мелкокусковой набор из мяса курицы. В нём есть мелкие косточки, но их совсем немного, и выбираются они легко.

Кусочки курицы дополнительно порезала на ещё более мелкие части.

Зелёный лук перебрала, вымыла.

Порезала его ножом.

Чеснок почистила.

Измельчила чеснок с помощью пресса для чеснока.

Добавила соль и чёрный молотый перец по вкусу.

И, наконец, два сырых куриных яйца.

Так же необходимо добавить муку или размоченный белый хлеб. В данном случае я добавила три столовые ложки муки с верхом.

Ещё некоторые хозяйки добавляют соду. От этого котлеты получаются немного пышнее. В этом рецепте я соду не добавляла. Теперь нужно всё хорошенько перемешать.

Масса получается жидковатая. Руками её не сформировать. Поэтому выкладываем котлетки ложкой. Чтобы продукт не прилипал к ложке, после каждого выкладывания опускаем ложку в ёмкость с водой. Жарим котлеты на растительном масле, предварительно нагрев сковороду с маслом. Вот такие получились котлетки, с немного неровными краями, но очень вкусные и нежные.