Рецепт: Заготовка кукурузы на зиму - в початках, без варки

Мои дети очень любят вареную кукурузу. Нет, не в зернышках готовую, а есть именно с початка.
Есть много вариантов - с бланшировкой, сварить и заморозить. Но у меня способ - самый простой и ленивый. Я замораживаю кукурузу сырой. Главный нюанс - сорт кукурузы. Для этого способа подходит молочная кукуруза. Проверить ее просто - надавите ногтем на зерно, если кукуруза молочная, сок прям брызнет струей.
Итак, кукурузу чистим от листьев и рылец. Моем, хорошенько вытираем полотенцем.

Складываем в целофановый пакет по 2 штуки. Мне так варить удобно по количеству детей). И все, отправляем в морозилку.

Зимой достаем вот такую замороженную кукурузы из морозилки.

Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим по вкусу, доводим до кипения, варим после закипания 12-15 минут.

Вкусная сочная кукуруза готова, от свежесваренной не отличить!