Рецепт: Домашний темный шоколад - на фруктозе

Порошок какао высыпаем в емкость.

Добавляем фруктозу.

Сухие сливки я использую те, что к кофе. Сливки можно не добавлять, если хотите, чтобы шоколад получился с горчинкой.

На слабом огне или на водяной бане, подогреваем, непрерывно размешивая.

Когда полученная смесь будет выглядит равномерной и блестящей, то процесс подогревания можно закончить.

Выложить смесь шоколада в форму или намазать на лист бумаги и отправить в морозилку для застывания.

После того как шоколад затвердел, нарезать его на кусочки. Это конечно не настоящий шоколад и конечно он не хрустит, но для диабетиков для разнообразия, получается неплохое лакомство.

Приятного аппетита!