Рецепт: Винегрет "Классический" - по домашнему

Название этого блюда происходит от французского слова "винегр"-уксус. Однако это исконно русское блюдо существовало за долго до появления в России первых французских поваров. Не даром во Франции оно называется салат "Де рюсс"-русский салат.
И так начнем готовить наш русский салат.
Шаг 1: Картофель, свеклу, морковь, отварить, остудить. Овощи отваривала в мультиварке.

Шаг 2: Очистить от кожуры, нарезать кубиками. Так же нарезать огурец, лук. Использовала Найсер Дайсер. Квашенную капусту отжать от рассола.

Шаг 3: Чтобы свекла не окрасила другие овощи и они сохранили свой цвет, нужно полить растительным маслом каждый овощ отдельно, в первую очередь свеклу, а затем все перемешать и посолить. Вместо зеленого горошка можно использовать консервированную фасоль.

Шаг 4: Выкладываем салат порционно с помощью кулинарного кольца и украшаем по желанию (кусочками огурца, лука или филе соленой сельди)

Приятного аппетита!