Рецепт: Суп харчо из курицы с рисом - легкий диетический
Ингредиенты:
окорок куриный - 1 шт.;
рис - 3 ст. ложки;
чеснок - 4-5 зубчиков;
томатная паста - 2 столовые ложки;
лавровый лист - 3-4 листика;
перец горошком - по вкусу
Способ приготовления:
окорок куриный - 1 шт.;
рис - 3 ст. ложки;
чеснок - 4-5 зубчиков;
томатная паста - 2 столовые ложки;
лавровый лист - 3-4 листика;
перец горошком - по вкусу
Данное блюдо можно спокойно назвать диетическим, так как самоназвание "харчо из курицы" говорит само за себя. Курица является диетическим мясом, рис, который содержится в блюде хоть и содержит некоторое количество крахмалов, но прекрасно усваивается организмом.
1. Положить окорочок в кастрюлю, залить холодной водой, варить на небольшом огне до закипания, снимая пену шумовкой.
2. Когда вода закипит, убавить огонь, посолить, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить бульон 40 минут.
3. Куриное мясо вынуть и разделать на кусочки.
4. Рис промыть под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Промыть минимум в десяти водах.
5. Чеснок натереть на мелкой терке.
6. Добавить в бульон промытый рис и варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
7. Добавить куриное мясо, чеснок, томатную пасту (при желании для придания большей остроты можно добавить столовую ложку острого кетчупа). Добавить молотый черный перец(он так же придаст супу больше остроты). Варить еще 5 минут.
8. Снять с огня и дать настоятся.
Приятного аппетита
1. Положить окорочок в кастрюлю, залить холодной водой, варить на небольшом огне до закипания, снимая пену шумовкой.
2. Когда вода закипит, убавить огонь, посолить, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить бульон 40 минут.
3. Куриное мясо вынуть и разделать на кусочки.
4. Рис промыть под проточной водой, пока она не станет прозрачной. Промыть минимум в десяти водах.
5. Чеснок натереть на мелкой терке.
6. Добавить в бульон промытый рис и варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
7. Добавить куриное мясо, чеснок, томатную пасту (при желании для придания большей остроты можно добавить столовую ложку острого кетчупа). Добавить молотый черный перец(он так же придаст супу больше остроты). Варить еще 5 минут.
8. Снять с огня и дать настоятся.
Приятного аппетита
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий