Рецепт: Салат с курицей и грибами - наш любимый!

Хочу поделиться любимым салатом моей семьи. Родственники просят его на все праздники. Он уже давно занял на столе почётное место, потеснив Оливье)
Давно, лет 6 назад, когда я ещё только училась готовить, его рецептом со мной поделилась подружка. Она не знала его название и мы просто называли его "салат с сыром, курицей и грибами".
Всё очень просто! Но невероятно вкусно! Сколько бы салата не приготовили, он просто улетает со стола.
И так, нам нужно отварить куриную грудку в подсоленной воде, и отварить яйца.
Яйца нужно натереть на крупной тёрке.

Затем нужно порезать шампиньоны. Я покупаю только целые, потому что резанные просто ужасны! Стараемся порезать их помелче, вот такими полосочками.

Мне в этот раз попались очень мелкие, пришлось с ними повозиться. Примерно 3-4 грибочка оставляю для украшения. Остальное кладу к яйцам.

Теперь нужно натереть на крупной тёрке сыр. Для этого салата всегда покупаю твёрдый.

За это время курочка остыла и её пора натереть на крупной тёрке.

Вот и всё! Остаётся только добавить майонез!

Салат этот никогда не солю так как сыр и грибы солёные сами по себе, да и курочку когда варю слегка солю.
Ещё очень вкусно если добавить в салат немножко чесночка, 1-2 зубчика.
Теперь все ингредиенты перемешиваем, выкладываем салат в подходящую посуду и украшаем. Для этого я обычно использую укроп, петрушку, натёртые желтки, грибы.
В этот раз я украсила его так.

Обожаю его, пока писала рецепт слюнки потекли...)
Всем приятного аппетита!