Рецепт: Хворост - на кефире
Ингредиенты:
кефир - 1,5 ст;
соль - 0,5 ч.л.;
сахарная пудра - 100 гр;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 4 стакана;
масло растительное - 2 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
сахар-песок - 3 ст.л
Способ приготовления:
кефир - 1,5 ст;
соль - 0,5 ч.л.;
сахарная пудра - 100 гр;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная - 4 стакана;
масло растительное - 2 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
сахар-песок - 3 ст.л
Замешиваем тесто, добавляем по очереди ингредиенты в чуть теплый кефир
на последок засыпаем муку
Хорошо это все перемешиваем и должно получиться мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), потом накрываем его и оставляем "отдыхать" на 20 минут.
После "отдыха" посыпаем стол мукой и тесто делим на 2 части
каждый кусок раскатываем в пласт не тоньше чем 1 сантиметр
режем на небольшие прямоугольники,
в середине каждого прорезаем отверстие, и выворачиваем
Жарить с двух сторон на разогретом растительном масле ( я жарю в большом количестве масла, прям хворост сначала тонет, а потом выплывает на вверх)
Еще горячий хворост обкатываем в сахарной пудре
Приятного аппетита!
на последок засыпаем муку
Хорошо это все перемешиваем и должно получиться мягкое тесто (только чтобы не прилипало к рукам), потом накрываем его и оставляем "отдыхать" на 20 минут.
После "отдыха" посыпаем стол мукой и тесто делим на 2 части
каждый кусок раскатываем в пласт не тоньше чем 1 сантиметр
режем на небольшие прямоугольники,
в середине каждого прорезаем отверстие, и выворачиваем
Жарить с двух сторон на разогретом растительном масле ( я жарю в большом количестве масла, прям хворост сначала тонет, а потом выплывает на вверх)
Еще горячий хворост обкатываем в сахарной пудре
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий