Рецепт: Домашний майонез - Домашний майонез в блендере

Известно, что лень – это двигатель прогресса. Так, многие блюда в домашних условиях я освоила только потому, что мне не хотелось выходить из дома за покупками. По этой причине я частенько выпекаю домашний хлеб, да и рецепт майонеза тоже освоила по этой причине. Правда, узнав как приготовить домашний майонез, я пожалела, что не делала этого раньше. Майонез в домашних условиях получается намного вкуснее, чем магазинный, к тому же приготовлен он только из натуральных продуктов без всяких порошков, стабилизаторов, эмульгаторов и прочих «ешек».

Что же касается времени на приготовление, то его уходит ровно столько, что многие даже не успеют одеться для похода в магазин за это время.

Итак, начнем приготовление домашнего майонеза при помощи блендера. В комплект моего прибора входит высокий стакан для взбивания, но для приготовления соуса я им не пользуюсь – делаю сразу в пол-литровой банке, чтобы не нужно было ничего перекладывать и мыть лишнюю посуду. Выкладываю все ингредиенты кроме растительного масла и взбиваю (сегодня, правда, вбивает мой муж).

Далее, не переставая взбивать, добавим растительное масло, вливая его тоненькой струйкой.

Продолжает взбивать майонез блендером. Масса густеет прямо на наших глазах.

Из данного количества ингредиентов получается почти полная пол-литровая банка. Вот такой вкусный майонез, приготовленный в домашних условиях, у нас получился. Можно добавить в него чеснок, зелень, маринованные огурчики и грибы. Используем так же, как и магазинный.