Добавить рецепт
Мамси-БамсиРоссия, мск
Репутация: +35Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2015-10-26
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Творожные рулетики - запеченные в духовке
Ингредиенты:
творог - 250 грамм;
мука высший сорт - 1 ст;
сметана - четверть стакана;
сахар-песок - четверть стакана;
яйца куриные - 1 шт;
соль - четверть ч.л.;
сода пищевая - четверть ч.л.;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - 2 ст.л.
Способ приготовления:
творог - 250 грамм;
мука высший сорт - 1 ст;
сметана - четверть стакана;
сахар-песок - четверть стакана;
яйца куриные - 1 шт;
соль - четверть ч.л.;
сода пищевая - четверть ч.л.;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - 2 ст.л.
Доброго времени суток! Хотела бы познакомить вас с безумно простым в приготовлении блюдом, покорившим нашу семью - творожными рулетиками.
1 пачку творога (200 грамм) смешиваем с 1 куриным яйцом, четвертью стакана сметаны, четвертью стакана сахара, и по четверти чайной ложки соды и соли. Хорошо перемешиваем.
В получившуюся массу вводим 1 стакан пшеничной муки высшего сорта.
Когда все тщательно размешали, пересыпаем стол мукой и выкладываем на него колобок. Посыпаем сверху мукой.
Раскатываем пласт толщиной 1 см. И нарезаем полоски размером примерно 2 см на 10 см.
Скручиваем каждую полосочку рулетиком.
Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем ее растительным маслом.
Выкладываем рулетики на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (я выпекаю 15 минут - переворачиваю - и выпекаю еще 15 минут).
Вообще, по классическому рецепту, творожные рулетики не выпекаются, а жарятся на сковороде на большом количестве сливочного масла. Но мне больше нравится их запекать.
Перед подачей можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. Получается очень вкусно!
1 пачку творога (200 грамм) смешиваем с 1 куриным яйцом, четвертью стакана сметаны, четвертью стакана сахара, и по четверти чайной ложки соды и соли. Хорошо перемешиваем.
В получившуюся массу вводим 1 стакан пшеничной муки высшего сорта.
Когда все тщательно размешали, пересыпаем стол мукой и выкладываем на него колобок. Посыпаем сверху мукой.
Раскатываем пласт толщиной 1 см. И нарезаем полоски размером примерно 2 см на 10 см.
Скручиваем каждую полосочку рулетиком.
Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем ее растительным маслом.
Выкладываем рулетики на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (я выпекаю 15 минут - переворачиваю - и выпекаю еще 15 минут).
Вообще, по классическому рецепту, творожные рулетики не выпекаются, а жарятся на сковороде на большом количестве сливочного масла. Но мне больше нравится их запекать.
Перед подачей можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. Получается очень вкусно!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
