Добавить рецепт
ZasoniaРоссия
Репутация: +4943Все рецепты автора: 237
Дата публикации: 2015-10-27
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Пирог с брусникой - Открытый пирог с брусникой в мультиварке (без сметаны и молока)
Ингредиенты:
масло сливочное - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 1 ст.;
мука пшеничная - 300 гр.;
брусника - 1 ст.;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
масло сливочное - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 1 ст.;
мука пшеничная - 300 гр.;
брусника - 1 ст.;
сахарная пудра - по вкусу
Долгое время я считала, что открытые пироги в мультиварке делать несподручно, однако недавно убедилась в обратном. Расскажу вам, как я готовлю брусничный пирог.
Вот наши главные ингредиенты:
Масло можно заменить маргарином для выпечки, но мне кажется, что тесто, приготовленное на хорошем масле, гораздо вкуснее, поэтому я использую сливочное масло жирностью 82,5%. Масло нужно растопить на водяной бане либо в микроволновке, а затем добавить в него сахар.
Хорошенько перемешать или взбить блендером. Затем добавить два яйца:
И снова как следует перемешать. Масло должно быть разогретым, но не слишком горячим, иначе, конечно же, сырые яйца начнут процесс приготовления гораздо раньше, чем нам нужно =)
Добавляем муку и снова размешиваем.
Бруснику промываем теплой водой, удаляем хвостики и листочки, если таковые имеются. Можно использовать вместо брусники клюкву или другую ягоду.
Тесто выкладываем на дно мультиварки. Дно ничем смазывать не нужно, в тесте достаточно много масла да и чаша мультиварки со специальным покрытием - ничего не пригорит.
Сверху аккуратно выкладываем ягоду.
Ставим на режим "Выпечка". Я готовлю при помощи мультиварки "Philips", поэтому мой режим выпекания длится 45 минут. Если у вас мультиварка другой марки - то возможно у вас уйдет на приготовление чуть больше или чуть меньше времени.
На готовый пирог мы, конечно, смотрим, но сразу не трогаем! Ягода дает сок и готовому пирогу после завершения выпечки нужно несколько минут постоять, "устояться", ягодный сок впитается и тогда мы будем его вытаскивать.
Чашу с готовым пирогом можно слегка встряхнуть, чтобы пирог отошел от дна и стенок. Далее - все просто. Берем приспособление для режима пароварки (во многих мультиварках оно есть), оборачиваем пакетом, чтобы не потерять ни единой ягодки, кладем сверху на чашу с пирогом и переворачиваем.
Накрываем пирог сверху блюдом, где он будет у нас лежать и красоваться и делаем финальный переворот.
Убираем приспособление для пароварки и пакет. Все готово. Пирог можно посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и начинать чаепитие!
Вот наши главные ингредиенты:
Масло можно заменить маргарином для выпечки, но мне кажется, что тесто, приготовленное на хорошем масле, гораздо вкуснее, поэтому я использую сливочное масло жирностью 82,5%. Масло нужно растопить на водяной бане либо в микроволновке, а затем добавить в него сахар.
Хорошенько перемешать или взбить блендером. Затем добавить два яйца:
И снова как следует перемешать. Масло должно быть разогретым, но не слишком горячим, иначе, конечно же, сырые яйца начнут процесс приготовления гораздо раньше, чем нам нужно =)
Добавляем муку и снова размешиваем.
Бруснику промываем теплой водой, удаляем хвостики и листочки, если таковые имеются. Можно использовать вместо брусники клюкву или другую ягоду.
Тесто выкладываем на дно мультиварки. Дно ничем смазывать не нужно, в тесте достаточно много масла да и чаша мультиварки со специальным покрытием - ничего не пригорит.
Сверху аккуратно выкладываем ягоду.
Ставим на режим "Выпечка". Я готовлю при помощи мультиварки "Philips", поэтому мой режим выпекания длится 45 минут. Если у вас мультиварка другой марки - то возможно у вас уйдет на приготовление чуть больше или чуть меньше времени.
На готовый пирог мы, конечно, смотрим, но сразу не трогаем! Ягода дает сок и готовому пирогу после завершения выпечки нужно несколько минут постоять, "устояться", ягодный сок впитается и тогда мы будем его вытаскивать.
Чашу с готовым пирогом можно слегка встряхнуть, чтобы пирог отошел от дна и стенок. Далее - все просто. Берем приспособление для режима пароварки (во многих мультиварках оно есть), оборачиваем пакетом, чтобы не потерять ни единой ягодки, кладем сверху на чашу с пирогом и переворачиваем.
Накрываем пирог сверху блюдом, где он будет у нас лежать и красоваться и делаем финальный переворот.
Убираем приспособление для пароварки и пакет. Все готово. Пирог можно посыпать сахарной пудрой, нарезать на кусочки и начинать чаепитие!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
