Рецепт: Пирог с мойвой - с картофелем

Доброго времени суток уважаемые читатели!
Сейчас поделюсь с вами рецептом очень вкусного и сытного пирога.
Недавно купили свежую мороженую мойву и решили сделать из нее пирог.
Значит так, мойву размораживаем, очищаем её от внутренностей и удаляем головы.(я еще удалила плавники, хотя этого можно и не делать, так как они не чувствуются, когда готовые)

Режем ее на 3 части, получается где то кусочек пару сантиметров.

Картофель очищаем и режем соломкой,

добавляем к мойве, туда же натираем морковь на терке,

и лук, резаный полукольцами.

Добавляем приправу соль и перец, а так же по желанию можно добавить лавровый лист.

Берем тесто, я брала готовое(это гораздо быстрее ускоряет процесс приготовления) слоёно-дрожжевое,

раскатываем его в пласт и выкладываем на протвинь, смазанный растительным маслом (если протвинь с тефлоновым покрытием, то смазывать его не обязательно), на тесто выкладываем нашу начинку,

и серху кладем масло в нескольких частях (я делала в пяти местах), раскатываем второй кусок теста в пласт и накрываем им наш пирог, защипляем края, и делаем разрезы в пироге, примерно в трех местах(у меня в пяти местах были).

Ставим пирог в разогретую духовку, примерно на 1 час, затем достаем его, сбрызгиваем водой, и накрываем полотенцем.
Все пирог готов! Приятного аппетита!