Рецепт: Кексы "Звери-скелетоны" на Хэллоуин - кексы на основе киселя

Продолжая тему Хэллоуин, хочу поделиться рецептом приготовления кексов в виде зверят, дополнив которые белым шоколадом в виде скелетов, превращаются из обычных зверят в Зверят - скелетонов.

Хочу отметить, что сам способ приготовления неимоверно прост, его легко запомнить, а кексы в итоге получаются невероятно вкусные, и говорю я это без преувеличения. Советую попробовать!
Ну а так как рецепт посвящен празднику Хэллоуин, то и соответственно он исполнен в данном направлении. Кексы приготовлены в виде зверят и не простых, а зверят со скелетами, которые я назвала Зверята - скелетоны.

Как я уже отметила, кексы приготовлены на основе киселя, а именно который в брикетах. Используя такой кисель, не нужно ни сахара, ни соли, так как он уже содержит в себе необходимое количество подсластителей.
Итак, начнём.

1. Брикет киселя необходимо сперва измельчить в мелкую крошку и выложить в глубокую посуду. Я использовала кисель со вкусом малины, но это не принципиальный вопрос, можно брать любой вкус на вкус.

2. После чего отдельно яйца куриные разбить и с помощью венчика немного взбить.

3. Яйца влить в измельченную кисельную крошку и тщательно перемешать все вместе до полного растворения киселя.

4. Потом в яично-кисельную смесь добавить 0,5 чайной ложки разрыхлителя теста и перемешать.

5. После чего частично всыпать в полученную массу муку, просеивая её сквозь сито, тщательно при этом все перемешивая и замешивая тесто для кексов.

6. Тесто для кисельных кексов должно получиться подобно тесту для оладьев.

7. Тесто разлить по формам, не доходя немного до края, так как в треть при выпекании тесто поднимется.

8. В формы, где изображена у меня бабочка, я выложила две половинки вишни для выделения глазок и придания формы не бабочки, а страшной мордочки неведомой зверюшки. Вишня была у меня в замороженном виде. Использовать ягоды можно по желанию. Если нет замороженной, то использовать можно свежую или из варенья.

9. После того, как тесто разлито в формы, поставить форму в духовой шкаф для выпекания на 20 минут, установив температуру 180 градусов, после чего вынуть их и остудить.

10. Для того, чтобы нарисовать скелеты, я использовала, как уже отметила это, белый шоколад, который необходимо растопить на водяной бане или в микроволновой печи, но не перегревать его. После чего с помощью кулинарного шприца нарисовать скелеты.

11. После того, как скелетики будут нарисованы, необходимо кексы убрать в холодильник, чтобы шоколад затвердел (хотя пару кексов мои дети не дожидаясь смяли за обе щёки :).

Ну вот и все, зверята Скелетоны готовы! Желаю удачного дня и веселого Хэллоуина!