Рецепт: Творожный кекс - с манкой в духовке

Сегодня будем готовить творожный кекс с манкой в духовке. Кекс очень прост в приготовлении, а набор ингредиентов доступен каждому.

Я высыпаю в блюдо сахар и добавляю манку.

Перемешиваю и выкладываю творог.

Тщательно перетираю, получается творожная крошка.

Разбиваю яйца.

Перемешиваю, добавляю сметану и соду.

Снова перемешиваю. Вот и всё, масса для кекса готова.

На приготовление у меня ушло буквально 10 минут, и то большую часть времени я растирала творог с манкой и сахаром.
Смазываю форму маслом и переливаю в неё получившееся "тесто".

Я решила поэкспериментировать и взяла стеклянную форму для запекания- лучше этого не делать. Не смотря на то, что я обильно смазала форму маслом, кекс достался с трудом.

Что бы корочка была более румяной и хрустящей, я посыпаю будущий кекс сахарным песком.(Можно этого не делать)

Ставлю форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. По истечение времени достаю румяный кекс.

Ну и как я уже написала про форму, мне пришлось со всех сторон поддевать кекс лопаткой.

В итоге дно получилось вот с такой вырвиной).

Этот не достающий кусочек я отделила от формы и приложила на дно, перевернула кекс и всё в порядке. Нежный творожный кекс к кофе или чаю готов.

Я как всегда не могу удержаться и кушаю горячий кусочек. Но лучше дождаться пока кекс остынет.

Раньше я готовила этот кекс в мультиварке. В ней он получается более пышный, но не зажаривается, и времени на выпечку уходит в два раза больше.