Рецепт: Салат "Легкость и сытость" - с пекинской капустой и кукурузой

Ингредиенты:
капуста пекинская - 1 колчан;
морковь - 2 шт.;
кукуруза консервированная - 1 банка;
укроп - небольшой пучок;
чеснок - 1-2 дольки;
лимонный сок (уксус) - по вкусу;
масло оливковое - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук зеленый - 3-4 пера

Способ приготовления:

Добрый день всем читателям!
Сегодня к нам приезжают гости и я решила их, ну и себя конечно, побаловать легким вкусным салатиком под названием "Легкость".

Салат Легкость и сытость фото

В нашей семье его очень любят, так как он делается без майонеза.
Ну так вот:
1. Мелко шинкуем зеленый лук.

Салат Легкость и сытость фото

2. Туда же отправляем мелко нарезанный укроп.

Салат Легкость и сытость фото

3. С кукурузы свиваем жидкость. Отправляем в нашу салатницу.

Салат Легкость и сытость фото

4. Морковь трем на средней терке и также ложем в салатницу.

Салат Легкость и сытость фото

5. Шинкуем мелко пекинскую капусту, солим ее и немного мнем руками, чтобы появился сок. Жидкость сливаем и отправляем капусту с салатницу.

Салат Легкость и сытость фото

6. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, выдавливаем туда через чеснокодавку 2 дольки чеснока, мелко рубленный укроп, соль, перец. Даем немного постоять.

Салат Легкость и сытость фото

7. Все ингредиенты смешиваем.
Выкладываем все в тарелочки. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H20M20 мин.

Примерная стоимость порции: 40 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Какой замечательный салат! ответить

Ой, на вкус он такой не обычный - прекрасное сочетание кислого (от лимона) и немного острого (от чеснока). ответить

Оставить свой комментарий