Рецепт: Запеченная камбала - с лимоном

Рыбу я покупаю в сетевых магазинах потрошенную, услуги по очистке рыбы они предлагают бесплатно.
✔Если у вас неочищенная рыбка, то ее нужно обдать кипятком, почистить от чешуи белую сторону тушки, срезать голову, удалить внутренности.
✔Обрезать плавники, промыть в холодной воде.

✔Темную кожу можно тоже снять, но я просто делаю на ней порционные надрезы.
✔Чищенную камбалу обсушить, сделать надрезы на темной стороне тушки, натереть солью, перцем, выложить в форму для запекания.
✔Нарезать лимон кружками и еще раз пополам. Положить лимон в надрезы.

✔Запекать рыбу в разогретой духовке до 180 градусов, минут 30.

Приятного аппетита.