Рецепт: Овсяное печенье - В духовке

1. Изюм отобрать, помыть и оставить сушить (я кладу на полотенце - так быстрее). Иногда, перед тем как добавить изюм в тесто или начинку, я перемешиваю его с сахаром.
Не забываем включить духовку для разогрева!

2. К счастью, у меня оказались дома овсяные хлопья двух видов - цельные и молоты (молотые были давно перемолочены в кофемолке для того, чтобы варить кашки для моей дочери). Поэтому я взяла полстакана цельных и полстакана молотых - переложила их в пластмассовую миску.

Затем я добавила сахар (чуть больше полстакана, можно и больше). Потом добавила два яйца и хорошо всё размешала.

3. Затем в массу добавляется сливочное масло (предварительно я его выложила на крышечку и оставила на кухне, чтобы оно стало мягким под действием комнатной температуры).

4. Добавляем чайную ложку какао-порошка (какао я добавляю иногда лишь для цвета, слишком шоколадные ни к чему - лучше добавить кусочки шоколада в тесто), несколько грамм разрыхрытеля, затем всё перемешиваем и добавляем муку (постепенно, не всё количество сразу). Мешаем всё обычной столовой ложкой (использовать блендер или венчик не советую!).
В последнюю очередь добавляем изюм (с сахаром или без).

Тесто получилось липкое, густое, его легко накладывать ложкой.

У меня дома оказалась лишь форма круглая (свой противень я временно отдала). Поэтому я ложкой выложила вот так:
Потом я поняла, что из этого ничего не выйдет и тесто ещё осталось - поэтому решила испечь овсяный торт и потом его разрезать на кусочки. Бумага использовала специальную для выпечки и дно маслом не смазывала (ничего не подгорело).
Выпекалось всё дело минут 20, не больше. И вот что получилось в итоге:

Такая большая овсяная печенька! Я не расстроилась, выложила на доску, разрезала на куски и сказала домашним, что так надо. Вкус почти похож на магазинный, только лучше! Сами кусочки вышли мягкие, пахнут маслом и изюмом!

В следующий раз, когда противень вернётся ко мне, обязательно испеку нормальные печеньки правильной формы! Да, чтобы печенье было хрустящее, достаточно положить чуть больше муки и подержать в духовке на 5 минут больше!
Блюдо готово к употреблению!