Рецепт: Филе тилапии, запеченное с картофелем - в духовке
Ингредиенты:
филе тилапии - 6 шт.;
картофель (средний) - 5 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
томаты - 3 шт.;
сыр твердых сортов - 150 гр.;
майонез - 3 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по факту
Способ приготовления:
филе тилапии - 6 шт.;
картофель (средний) - 5 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
томаты - 3 шт.;
сыр твердых сортов - 150 гр.;
майонез - 3 ст.л.;
лимонный сок - 2 ст.л.;
соль и специи - по вкусу;
масло растительное - по факту
Тилапия - это низкокалорийная рыба с замечательным вкусом. Из нее можно приготовить довольно много вкусных блюд. Предлагаю вам приготовить филе тилапии, запеченное одновременно с картофелем на гарнир. Уверенна, что это блюдо вам обязательно понравится не только простотой приготовления, но и своим вкусом...Продукты указаны из расчета на три порции. Не только подавать, но и готовить которые я буду отдельно друг от друга. Для этого мне понадобилось лишь немного фольги. Чтобы сделать формы из фольги можно использовать любую подходящую по размеру емкость. У меня эту роль выполнила небольшая кастрюлька. Для этого отрезаем небольшой кусок фольги. Переворачиваем кастрюльку вверх дном. Оборачиваем фольгой дно кастрюльки или любой другой емкости и заворачиваем ее по кругу с учетом того, какая высота формы нам необходима. После чего прижимаем фольгу ко дну и аккуратно снимаем...Этого делать конечно не обязательно, можно все запечь в одной большой форме предназначенной для запекания овощей. Мне иногда нравится использовать такой вид запекания. Выглядит эстетично и к тому же отпадает необходимость лишний раз мыть посуду, что особенно удобно на праздники.
Теперь перейдем к подготовке продуктов. Первым делом займемся рыбой. Филе тилапии необходимо заранее разморозить и промыть...После чего нарезаем его небольшими кусочками...Сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью и специями и добавляем майонез...Перемешиваем и оставляем пока мариноваться. Тем временем шинкуем лук кольцами...Трем на терке сыр...Картофель нарезаем тонкими кружочками...Помидоры моем и нарезаем кубиками...Теперь раскладываем картофель по формам, которые необходимо смазать растительным маслом. Не забываем немного посолить...Сверху кладем кольца лука и так же слегка солим...Затем добавляем помидоры к маринованной тилапии и аккуратно перемешиваем. После чего выкладываем кусочки рыбы с томатами поверх слоя лука...Сверху посыпаем всю эту прелесть сыром...После чего запекаем при 200*с около 40 минут. Ориентируемся по готовности картофеля или золотистой сырной корочке...При подаче можно посыпать зеленью...Блюдо получается очень ароматное и вкусное. Помидоры отдают свой сок, а сырная корочка сохраняет всю сочность этого блюда при запекании. Благодаря чему картофель и тилапия пропитываются всеми соками и ароматами и получается нежнейшее и очень вкусное блюдо...Приятного аппетита!
Теперь перейдем к подготовке продуктов. Первым делом займемся рыбой. Филе тилапии необходимо заранее разморозить и промыть...После чего нарезаем его небольшими кусочками...Сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью и специями и добавляем майонез...Перемешиваем и оставляем пока мариноваться. Тем временем шинкуем лук кольцами...Трем на терке сыр...Картофель нарезаем тонкими кружочками...Помидоры моем и нарезаем кубиками...Теперь раскладываем картофель по формам, которые необходимо смазать растительным маслом. Не забываем немного посолить...Сверху кладем кольца лука и так же слегка солим...Затем добавляем помидоры к маринованной тилапии и аккуратно перемешиваем. После чего выкладываем кусочки рыбы с томатами поверх слоя лука...Сверху посыпаем всю эту прелесть сыром...После чего запекаем при 200*с около 40 минут. Ориентируемся по готовности картофеля или золотистой сырной корочке...При подаче можно посыпать зеленью...Блюдо получается очень ароматное и вкусное. Помидоры отдают свой сок, а сырная корочка сохраняет всю сочность этого блюда при запекании. Благодаря чему картофель и тилапия пропитываются всеми соками и ароматами и получается нежнейшее и очень вкусное блюдо...Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2015-11-03 17:07:35
как аппетитно то как! какая идея прекрасная, возьму на заметку такие формочки из фольги :)очень удобно - и порционно , и мыть не надо посуды много :)
ответить
kulinarochka · 2015-11-04 11:07:28
не думала,что моя идея с формочками вызовет столько интереса,очень рада ,что оказалась полезна стольким людям)
ответить
natusishek · 2015-11-06 11:18:24
ой какие аппетитные горшочки получились! а я вчера из телапии котлет накрутила, эхх рецепт твой не зашла глянуть) а то бы такую красоту обязательно вчера приготовила! ну в след раз значит!
ответить
kulinarochka · 2015-11-06 16:28:52
котлеты рыбные я тоже очень люблю,но такую рыбку жалко,попробуй конечно в следующий раз,получается очень нежно и вкусно!
ответить
natusishek · 2015-11-06 17:52:14
просто муж с сыном рыбу только в котлетах хорошо едят а запечённую или жареную только разово поедят и больше не будут, но твоя вкусно оч выглядит надо будет сделать) ты как то готовила тоже с помидорками лучком картошкой какую то другую рыбку я так и не попробовала тот рецепт! этот еще красивее) выглядит!
ответить
kulinarochka · 2015-11-06 21:17:04
о,это наверное когда я горбушу запекала с картошкой в духовке, та рыбка конечно получается покалорийнее, но вкусно, так что за уши не оттянешь))тоже очень советую!)
ответить