Рецепт: Шашлычки из фарша - со слоеным тестом

Это простое, но очень эффектное блюдо. Готовится быстро, выглядит интересно, можно им даже гостей встречать.

1. Сначала готовим фарш. Если нет готового, то прокручиваем мясо в любимой пропорции. У меня готовый 2:1 (свинина и говядина). Трем на терке лук и пропускаем через пресс чеснок, все добавляем к фаршу. Натертый лук не попадается кусочками и дает много сока, который хорошо ароматизирует фарш.

2. Солим, перчим фарш, добавляем приправу для мяса, хорошо все вымешиваем .

3. Формируем фрикадельки, из этого количества получается 16 штук.

4. Шпажки для шашлычков замачиваем в воде на 5 минут.

5. Раскатываем пласт теста и режем его на 4 части.

6. А теперь нанизываем тесто и фрикадельки на шпажки. Выкладываем их на застеленный ковриком противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

7. Выкладываем на листья салата, украшаем красным перцем.