Рецепт: Суп с фрикадельками - и клецками

✔Берем заранее приготовленный фарш добавляем в него специи и формируем фрикадельки.

✔Для клецок нам понадобится яйцо, соль, рюмка молока и 4 столовые ложки муки.

✔Все это хорошо перемешаем в густое тесто.

✔Чистим овощи, картошку режем кубиками. Морковь трем на крупной терке, лук мелко шинкуем.

✔Лук и морковь обжариваем на сковородке.

✔В кастрюлю набираем воду - у меня примерно 2 литра.
✔Складываем картофель и ждем пока вода закипит, опускаем в суп фрикадельки, даем вскипеть.

✔Затем опускаем клецки в суп.
✔Смоченной в холодной воде ложкой набираем тесто и быстро опускаем в кипящую воду.
✔Даем покипеть минут 5 нашему супу и добавляем зажарку, специи и зелень.

✔Даем еще раз вскипеть супчику. Накрываем крышкой и выключаем огонь.