Рецепт: Салат с грейпфрутом и курицей - с мятно-лимоным соусом - вкусно, легко и полезно :)

Доброго времени суток, дорогие кулинары и любители вкусно покушать :)
Обнаружила я в сетях интернета очень интересный и диетический салатик. Вот настало время его приготовить (выходной праздничный, есть время пошуршать на кухне :)), делюсь с вами рецептом :)
Перечень продуктов не очень сложный и очень вкусный :)

Готовить его тоже просто.
Готовим заправку для салата - мята, перчик молотый двух видов, сок лимона.
Мяту мелко покрошить

Сок выжать из лимона (если лимон хороший, то хватит и половинки лимона, но у меня слишком заотдыхался в холодильнике и подсох)

соединить мяту с соком лимона

приправляем перчиками молотым (красный и черный)

самое время вмешать оливковое масло

Хорошенько размешать и наша заправка для салата готова

Самое сложное - почистить грейпфрут от кожуры и пленочек

листья салата промыть, обсушить и выложить на сервировочную тарелку

куриное филе нарезать так как вам нравиться - кубиками, соломкой или слайсами (как у меня)

Собираем салатик. Можно сервировать салат в общем блюде или в порционных. Этапы сборки салата я покажу в общем блюде.
Выкладываем курицу на салат

сверху кусочки грейпфрута

Поливаем заливкой салатик

присыпаем сыром (сыр на ваш вкус) через терку мелкую

В порционных креманках - это будет выглядеть так

Салатику надо дать постоять часик.
Сочно и вкусно - а еще и не жирно :) диетический и полезный салатик готов - приятного аппетита :)

продуктов на 4 порции.