Рецепт: Ягодный пирог с безе - нежный

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом вкусного пирога, который пекла сегодня. Ингредиенты совсем простые, а пирог получился очень вкусным и нежным. Понадобятся следующие продукты:

Для теста соединить в миске сливочное масло, сахарный песок и желтки. Белки убрать в холодильник.

Взбить все миксером.

Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на некоторое время.

Тем временем займемся начинкой. Ягоды (у были меня замороженные) я сначала разбила блендером.

Затем добавила столовую ложку сахарного песка и взбила миксером.

Тесто достать из холодильника и распределить его по форме.

Обязательно наколоть его вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовую основу немного остудить и выложить на нее ягоды.

Белки вбить с оставшимся сахарным песком в крепкую пену.

Осторожно выложить взбитые белки поверх ягод.

Форму снова поставить в духовку минут на 15, до кремового цвета. Затем духовку выключить, но пирог не вынимать как минимум час, чтобы верх безе стал хрустящим.

Затем пирог осторожно вынуть из формы и можно пробовать!

Получился такой вот нежный пирожок. Очень понравилось сочетание кисленькой начинки и безе.

Приятного чаепития!