Печеночный торт


Репутация: +75
Все рецепты автора: 13
Дата публикации: 2015-11-04
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Печеночный торт - Очень вкусно и сытно

Ингредиенты:
печень свиная - 600 г;
яйца куриные - 3 шт;
молоко - 200 мл;
масло растительное - 60 мл;
мука - 230 г;
соль - по вкусу;
майонез - 1 пачка;
морковь - 2 шт;
лук репчатый - 3 шт
Способ приготовления:
В нашей семье все любят печень. Из нее можно приготовить много разных блюд и закусок. Одним из любимых вариантов печеночного блюда является торт из печени.
Торт готовить быстро и просто. Печеночный торт будет состоять из коржей и прослоек. Для приготовления коржей подготовим ингредиенты:

Печеночный торт

Приступаем к приготовлению коржей. Вначале необходимо перемолоть печень. Я это делаю при помощи блендера

Печеночный торт

В измельченную печень вбиваем 2 яйца

Печеночный торт

Затем в емкость с ингредиентами добавляем молоко

Печеночный торт

Сюда же всыпаем соль по своему вкусу

Печеночный торт

Чтобы коржи легко переворачивались и снимались со сковородки, в тесто следует добавить растительное масло

Печеночный торт

В завершение в емкость всыпаем муку

Печеночный торт

Всю массу перемешиваем. Для этого достаточно обычной вилки. В итоге получаем однородную жидкую массу

Печеночный торт

Из полученной массы можно готовить коржи для торта. Для этого используем блинную сковородку диаметром 22 см. Перед выпеканием коржей смазываем сковородку маслом. Разогреваем сковороду и ложкой выкладываем на нее печеночное тесто. Должен получиться тонкий ровный слой

Печеночный торт

Корж выпекаем с двух сторон. Готовые коржи складываем на плоское ровное блюдо

Печеночный торт

Коржи готовы и можно заняться приготовлением начинки для торта. Для начинки будем использовать ингредиенты

Печеночный торт

Первым делом подготовим морковь. Очистим ее и натрем на крупной терке

Печеночный торт

Лук очищаем, промываем и шинкуем мелкими кубиками

Печеночный торт

Затем обжариваем подготовленные овощи на растительном масле до образования золотистой корочки

Печеночный торт

Даем зажарке чуть-чуть остынуть. после чего приступаем к формированию торта. Для этого укладываем на блюдо корж и обильно смазываем его майонезом

Печеночный торт

Затем сверху выкладываем слой обжаренных овощей

Печеночный торт

Так формируем торт до последнего коржа. Оставшийся корж укладываем на предыдущие коржи и смазываем майонезом

Печеночный торт

Верх торта можно украсить всякими способами. Я использовала вареное яйцо. Просто натираем его на крупную терку и посыпаем верхний корж

Печеночный торт

Готовый торт нужно поставить в холодильник и дать ему пропитаться в течение нескольких часов.
Торт получается очень вкусный и сытный. В разрезе торт выглядит красиво

Печеночный торт

Печеночный торт

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Karina-88
аппетитный тортик))) Люблю печень ответить
Lenchik2015
Торт очень вкусный и сытный. Его не стыдно подать на праздничный стол) ответить
Karina-88
Это точно. Ням ням ответить
Lenchik2015
Гости будут рады) ответить
Annyska89
эти тортики просто прекрасны! как раз есть у меня немного печенки, надо изобразить)))) ответить
Lenchik2015
Обязательно приготовьте! Всем понравится. ответить
Povareshkina
я обожаю печень и все производное из нее ответить
Lenchik2015
Я тоже) Все блюда с печенью получаются очень вкусными. ответить
Оставить свой комментарий