Рецепт: Торт "Наполеон" ленивый - очень вкусный и в приготовлении прост.

Поделюсь с вами рецептом очень простого и вкусного тортика.
В холодильнике у меня нашлась вот такая пачка слоеного теста,

можно использовать для приготовления этого тортика любое слоеное тесто, что дрожжевое и так же без дрожжевое. Вкус не поменяется как и сам тортик. Пробовала готовить и из разных.
Тесто перед приготовлением необходимо немного разморозить чтобы можно было порезать на маленькие квадратики.

На размораживание у меня ушло около полу часа.
Вот таким образом я порезала на маленькие кусочки,

можно еще меньше.
Теперь противень застилаем пергаментной бумагой

и выкладываем кусочки на противень. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим наши маленькие квадратики из слоеного теста выпекаться. У меня на выпекание уходит примерно 15-20 минут. Я смотрю на внешний вид квадратиков и уже определяю их готовность по цвету. Цвет коржиков должен быть золотистым.
У каждого духовка печет по разному поэтому момент золотистости может перерасти в горелый, обязательно следите за выпечкой.
За то время пока выпекаются квадратики слоеного теста я готовлю крем. Честно сказать это самый трудоемкий процесс в приготовлении этого тортика.
Нам понадобится вот эти ингредиенты для крема.

три яйца, которые разбиваем в глубокую миску для взбивания.

В эту же посуду высыпаем ванильный сахар.

Теперь нам понадобится стакан сахара .

Высыпаем в яичную смесь по не много сахар весь стакан. Взбиваем.
В эту яично-сахарную массу добавляем 2 столовые ложки муки.

Взбиваем.
На плиту ставим кастрюлю и выливаем в нее 350-400 мл молока.

Я измеряю стаканами и мне понадобилось 1.5 стакана .

Молоко должно вскипеть обязательно следите за этим процессом иначе может "убежать".

В вскипевшее молоко кладем кусочек масла.

Можно использовать и маргарин, вкус так же не поменяется. Проверено. перемешиваем молоко с маслом после того как масло расстаяло убираем кастрюльку с огня и потихоньку вливаем яично-сахарную смесь в молоко помешивая венчиком.
Ставим опять на маленький огонь и варим до загустения. Обязательно помешивать венчиком.
Масса должна загустеть но не так чтобы ложка стояла! Консистенция как сметана должна получится, но не жидкая.
Теперь наш крем готов и кастрюльку снимаем с огня.
Выпечка тоже к этому моменту должна быть готова.

Теперь нам понадобится глубокая посуда, где наш тортик будет приобретать свою форму.
Я взяла в качестве формы глубокую миску . Ее необходимо выложить пищевой пленкой.
Теперь в эту форму выкладываем наши испеченные квадратики из слоеного теста.

Выкладываем слоями и заливаем кремом

и так следующая порция и опять кремом.
Все коржики выложили и теперь относим наш будущий тортик на холод. Можно просто в холодильник поставить на 6-7 часов.

Я делаю тортик вечером и оставляю на ночь пропитываться.
Переворачиваем форму на тарелку и снимаем пленку. Выглядит тортик неприглядно.

Возьмем немного сгущенки и смажем верх тортика.

Теперь понадобятся три обычные печеньки

типа юбилейного или топленое молоко и превращаем их в крошку.

Этой крошкой посыпала тортик.

Уже выглядит симпатичнее, но мне этого не хватило. Я решила украсить дополнительно узорами из топленого шоколада.

Теперь он выглядит очень симпатично и аппетитно.

Очень вкусная и отличная выпечка к чаю.