Рецепт: Шоколадный пирог с прослойкой "Баунти" - с творогом и вишней

Вот сегодня я решила побаловать своих домочадцев пирогом под красивым названием "Баунти" с творогом и вишней.

Ну начнем?

Для начала шоколад (я купила плитку обычного недорогого горького шоколада) поломаем на кусочки и вместе с 130 граммами сливочного масла растопим на водяной бане.

Я растопила все это в микроволновой печи до однородной массы, тщательно все перемешав.

Теперь готовим коржи: 3 яйца отправляем в миску,

туда же отправляется 50 грамм сахара,

щепотка соли

и пакетик ванилина

Все это тщательно перемешиваем с помощью миксера.

Затем в эту сахарно-яичную смесь вливаем растопленный шоколад.

Все хорошо перемешиваем с помощью миксера до однородной массы.

Отправляем туда 1 чайную ложку без горки разрыхлителя.

И муку, все аккуратно перемешиваем миксером на небольшой скорости.

Для творожного крема нам понадобиться смешать творог (если он у вас слишком зернистый, то предварительно протрите его через сито), 150 грамм сахара и 2 яйца.

Все тщательно перемешиваем миксером до однородной массы.

Теперь берем форму для запекания с высокими бортами (я взяла силиконовую форму). На дно формы выкладываем 1/3 часть теста.

На него выкладываем половину крема

На крем половину вишен выкладываем. Затем снова 1/3 теста, на него оставшейся крем, опять вишни и сверху снова тесто. По возможности разровняйте его лопаткой, хотя это будет очень сложно сделать. У меня получилось вот так:

Ставите на 40-50 минут в духовой шкаф при температуре 160-180 градусов. После выпекания охлаждаете ваш пирог, вынимаете из формы.

Нарезаете на порции и наслаждаетесь вкусным и нежным пирогом! Приятного вам аппетита!