Рецепт: Курица с картошкой запеченная под майонезом - с чесноком и майораном

Такое блюдо лучше всего готовить на праздничный стол, выглядит оно празднично и будет выделяться своей красотой среди других блюд. Можно и на романтический ужин приготовить.

Для этого блюда прежде всего потребуется курица, лучше всего, если она будет деревенская "домашняя", такие куры меньше по размеру и гораздо вкуснее.

Картофель почистить и помыть. Подготовить остальные ингредиенты, они нам потребуются для маринования курицы.

Курицу хорошо помыть, убрать внутренность, очистить от перьев, если они есть, кончики крыльев обрезать, так как там мяса почти нет и они очень быстро сгорают, тем самым портят вкус и внешний вид готового блюда.

Натереть солью, перцем и приправой для курицы.

В небольшой миске готовим маринад. Сначала добавляем 3 столовые ложки майонеза, затем сушеный майоран и приправу для курицы

Чеснок лучше всего выдавить через пресс.

Хорошо перемешать маринад.

И обмазать смесью курицу со всех сторон. Выложить на лист. И пусть она постоит минут 10.

Картофель нарезаем на крупные кусочки и выкладываем вокруг курицы.

Картофель солим и перчим. Лист накрываем фольгой. Запекать необходимо при температуре 190-200 градусов, примерно 40 минут. Потом фольгу нужно будет убрать и запекать курицу еще 5-7 минут. Чтобы она подрумянилась.

Блюдо я решила украсить овощами зеленью, на дно тарелки выложила листья салата.

Сверху выложила готовую курицу и картофель.

Курица получается ароматная и мягкая, не сухая. Главное не переборщить с запеканием. Картофель тоже получается сочным, пропитывается соком от курицы.