Рецепт: Рыба красная с картошкой в духовке - с сыром

Моем овощи чистим, картошку замачиваем на минут 30 в воде. Рыбу тоже чуть просолите и оставьте, лук режем полукольцами

морковь натираем на мелкую тёрку. С картошки воду сольём, и порежем большими брусками, добавим туда соль по вкусу аджику домашнюю 1 ст. л, масло подсолнечное, майонез, всё перемешаем на трём на тёрку сыр грамм 70 остальное оставьте в стороне, пригодиться потом. И опять всё перемешаем. Берём глубокий жаровник на дно выливаем воду 100 гр, заранее подсолите воду, выкладываем стеки с рыбы и сверху засыпаем заправленной картошкой

накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1ч 20минут на самый маленький огонь, духовку заранее прогрейте.

По истечении времени достаём, снимаем фольгу, натираем остающийся сыр сверху и ещё на минут 10-15 без фольги в духовку. Через 10-15 минут всё готова вынимаем посыпаем зеленью

Приятного аппетита!