Рецепт: Быстрый пирог с капустой - и кунжутом

Приготовить пирог по этому рецепту не сложно и достаточно быстро. Все ингредиенты простые и как правило всегда присутствуют.

Начинать следует с теста. Сметану лучше всего брать не сильно жирную, иначе тесто получится густым, 10-15% будет в самый раз.

В миску разбить 3 яйца и хорошо взбить миксером.

Добавить соль 0,5 ч. л., разрыхлитель для теста, сметану и майонез.

Еще раз хорошо размешать тесто до однородной массы.

Затем постепенно добавлять просеянную муку и вымешивать миксером. Тесто должно получиться жидким, а не густым. Поэтому тут главное не переборщить с мукой. У меня ушло 5 столовых ложек муки. Очень многое зависит и от самой муки, также от сметаны и яиц.

Вымешивать тесто до полного растворения комочков. Готовое тесто убрать в сторону.

Теперь начинка. Для начинки потребуется белокочанная капуста и любая зелень, которая вам нравится. У меня был только соленый укроп, его и использовала. Кунжут потребуется для украшения.

Капусту нужно мелко нашинковать.

Добавить зелень и посолить. Хорошо перемешать, немного придавить капусту руками, чтобы она не была сильно воздушной.

Лист для запекания смазать подсолнечным маслом, сверху выложить капусту с зеленью.

Залить жидким тестом, перемешивать не нужно.

Сверху посыпать кунжутом. И отправить в духовку, температура 180 градусов, примерно на 20-25 минут.

Пирог получается румяный, очень сочный, начинки в нем гораздо больше чем теста. Съедается быстрее, чем успевает остыть. Да и гораздо вкуснее он пока горячий.

Готовый пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

На подготовку уходит максимум 10 минут. Еще 20 пирог запекается.

Приятного аппетита.