Рецепт: Селедка "под шубой" в рулете - в виде рулета

Салат "Селедка под шубой" - самый любимый салат в нашей семье, уже второе поколение. Я не пробую разные рецепты, а делаю свой - проверенный временем.
Единственное, что подаю его в разных вариациях. Обычно слоями в салатнице или порциями, с кусочками сельди и украшенный зеленью. В этот раз попробовала сделать салат в виде рулета.
Салата "Селедка под шубой" рулетом у меня получилась большая порция, можно сделать поменьше, ориентируясь на размер коврика для приготовления суши. Его у меня не было, я брала пищевую пленку.

Итак, ингредиенты: сельдь крупная слабосоленая, отваренная свекла, картофель отваренный " мундире", репчатый лук, отваренная морковь, хороший майонез. Если вы делаете салат с яйцами - отварные яйца. Мне больше нравится без них.

Подготовим все продукты: овощи почистим, натрем на терке, лук мелко порежем. С тертой свеклы можно отжат лишний сок.
Сельдь чистим и нарезаем мелкими кусочками-кубиками или небольшими ломтиками.
Берем пищевую пленку, а лучше коврик для приготовления суши (и уже на него пищевую пленку). Я под пищевой пакет подкладывала полотенце.
Первым слоем выкладываем натертую свеклу, придаем ей форму прямоугольника (делайте не очень большой размер, иначе салат может не поместиться в блюдо).

Второй слой - натертый картофель, смазываем майонезом.

Третий - мелко нарезанный репчатый лук.

Четвертый (если салат добавляете яйца) - слой яиц, майонез.

Пятый - слой тертой моркови, майонез.
Шестой, последний слой - нарезанная селедка.

Аккуратно, с помощью пищевой пленки и коврика заворачиваем рулет. И осторожно перекладываем на блюдо.

Убираем наш салат в холодильник, минимум три-четыре часа.

Перед подачей на стол можно украсить наш салат "Селедка под шубой" в виде рулета.
Я сделала вот так.

Взяла обычную бумагу для выпечки, сделала кулечек. В него добавила майонез и украсила блюдо. Если у вас есть набор кондитерских шприцов - то все делается намного проще и зависит от вашей фантазии.

Салат "Селедка под шубой" в виде рулета готов. Можно подавать на стол.