Рецепт: Манник на кефире без муки - просто и вкусно

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления вкусного домашнего пирога "Манник".

Итак, приступим к приготовлению пирога.
Первым делом возьмем емкость нужного размера. В емкость вливаем кефир (кислое молоко). Затем всыпаем манную крупу:

Тщательно смешиваем ингредиенты. Получаем жидкую однородную массу:

Даем массе постоять в течении 1 часа. За это время манка набухнет и масса станет более плотной:

По истечению заданного времени в емкость добавляем соду. Гасить соду не надо, так как в рецепте есть кефир:

Затем всыпаем сахар:

Сюда же вбиваем яйца:

В завершение в массу добавляем соль по вкусу:

Далее необходимо смешать все ингредиенты. Я использую миксер:

Полученное тесто вливаем в разъемную форму диаметром 26 см, дно которой застелено пергаментом:

Устанавливаем форму с пирогом в разогретую духовку. Я устанавливаю режим верхнего и нижнего подогрева с конвекцией, температура выпекания 180 градусов, время 30 минут:

По истечению заданного времени вынимаем пирог из духовки. Затем вынимаем пирог из формы. Для этого края пирога следует отделить от боковушек формы. Для этого использую маленький нож:

Пирог можно вынуть из формы на плоское блюдо. Затем аккуратно снять пергамент:

Толщина пирога примерно 3 см. Он хорошо пропекается и на вид плотный:

Манник очень вкусный пирог. Он нежный и в тоже время сытный. Лучше подавать Манник к столу еще теплым:

Приятного аппетита!!!