Рецепт: Галушки картофельные - С зажаркой с грибами

Простое и вкусное блюдо. Подходит для всех членов семьи и на любой вкус... муж мой любит галушки с зажаркой, деткам делаю со сливочным маслом, а я люблю с соусом из майонеза и кетчупа))

Использованный мной набор продуктов:

Отваренный картофель в мундире еще теплым очистить и пропустить через мясорубку (можно потолочь толкушкой в пюре)

В прокрученный картофель добавить яйца, соль, муку и крахмал

И замешать картофельное тесто. я его переложила на стол присыпанный мукой потому что мне так удобнее.

От теста оторвать кусочек и на присыпанном мукой столе скатать колбаску...

и эту колбаску нарезать кусочками

С остальным тестом проделать то же самое.
Когда все тесто нарезано, по-одной забросить в подсоленную кипящую воду

Варить 3-5 минут, они когда готовы всплывают как пельмешки))

Достать шумовкой, что бы стекла лишняя жидкость

и выложить на блюдо

Для зажарки нужно нарезать лук и поджарить на сковороде

потом порезать шампиньоны и добавить их в сковороду к луку, посолить, поперчить и поджарить до золотистой корочки.

Готовую зажарку выложить на галушки и можно смело приступать к дегустации))

Приятного аппетита!