Рецепт: Шоколадные конфеты - с рисом

Кто же не любит сладостей? А если эти сладости сделанные своими руками, то вдвойне вкуснее.
Начинаю эксперименты по изготовлению конфет по своей "вкусной" книге домашних конфет, о которой писала на сайте Отзовик.
Первые конфеты, которые я приготовила - это шоколадные конфеты с рисом. Рецепт не сложный, с доступными ингредиентами, но требует достаточно много времени.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Я делала двойную порцию, поэтому и всех ингредиентов вдвое больше.

Сначала подготавливаем рис. Его нужно промыть, выложить в кастрюлю и залить водой.

Оставить замоченный рис на 20 минут. Затем довести до кипения и варить еще минут 10 на слабом огне. Снять с огня, подержать еще 20 минут под крышкой и остудить рис до комнатной температуры.

Отдельно соединить мед с протертым творогом.

Хорошо перемешать.

Соединить эту массу с рисом и снова хорошо перемешать.

Теперь эту массу ставим на 1 час в холодильник и занимаемся глазурью.
Для этого необходимо шоколад разломать на кусочки.

Залить его сливками.

И держать на водяной бане, помешивая, пока масса не станет однородной.

Когда шоколад почти остыл, а рисовая масса в холодильнике застыла, то на поднос или другую более удобную для Вас поверхность нужно расстелить пищевую пленку.

Из рисовой массы нужно сформировать небольшие колобочки и разложить на подносе.

И залить каждый колобок шоколадом.

Шоколад редковатый получился, поэтому немного растекался. Поэтому, когда шоколад начал больше застывать, то я каждый шарик еще больше обмазала шоколадом, который растекся вокруг конфеты.

И вот такую уже готовую конфетку переносим на блюдо.

Вот так нужно сделать с каждой конфеткой. И вот они уже все по местам - каждый на своем блюде.

Теперь конфетки можно отправить в холодильник на 2-3 часа для застывания. Хотя нет, одну все же оставим и попробуем сразу.

Угощайтесь конфеткой собственного производства.
Приятного аппетита.