Рецепт: Сливовый пирог - на сметане

Сегодня решила испечь еще один вариант сливового пирога. Как и вся выпечка со сливами, он получается очень красочным и вкусным.
1. Разбиваем в емкость яйца, добавляем сахар и хорошо взбиваем.

2. Затем добавляем сметану и опять взбиваем.

3. Теперь кладем мягкое сливочное масло и снова все взбиваем.

4. Постепенно вводим просеянную муку, хорошо ее размешиваем.

5. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Хорошо размешиваем тесто, оно будет не сильно густым.

6. Освобождаем сливы от косточек.

7. Режем сливы на дольки.

8. Тесто выкладываем в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Немного теста оставляем для того, чтобы покрыть верх пирога.

9. Сверху кладем сливы.

10. При помощи кондитерского мешка делаем сеточку из теста поверх слив. Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

11. Через 40 минут получается вот такой пирог. Посыпаем его сахарной пудрой и корицей, украшаем мятой.

А вот так выглядит пирог в разрезе.